四、如何看工艺布局设计中的人员流向物流问题
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从目前国内食品企业水平来看特生产还不可能全部达到全封闭、全机械化、全管道化输送、物料运送离不开人搬运的水平。大量物料、中间体、内包材料的运搬、传递是人工操作完成的即人带着物料走。所以实际上难以设计出一条只运物不走人的通道。
康德莱净化始终秉承“以人为本，质量至上，食品净化车间，锐意进取，注重个人成长”的企业文化，将其运用到每一个工程项目中。
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在清洁区内设计通道时应保证，此通道直接到达每一个生产岗位、中间物或内包材料存放间。
（1）不能把其他岗位操作间或存放间作为物料和操作人员进入本岗位的通道，更不能把双扉烘箱类的设备作为人员的通道。
（2）在不影响工艺流程、工艺操作、设备布置的前提下，相邻清洁区如果空调系统参数相同可在隔墙上开门开传递窗或设传送带用来传送物料。
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